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Das Wort ,,Fett“ ist in unserer Sprache ein eher
negativer Begriff, denn man verbindet hiermit sofort ,,Übergewicht“. Die gute
Nachricht ist aber: wir benötigen Fett zum Leben, allerdings in Maßen.
Fett ist der wichtigste Energiespeicher
unseres Organismus und dient als Baustein des Nervensystems und der
Zellmembran. Es transportiert die Vitamine A, D, E und K durch die Darmwand ins
Blut und liefert essentielle, d. h. lebensnotwendige
Fettsäuren. |
