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Vitamin C ist das wohl bekannteste Vitamin und ist hauptsächlich in Obst
(insbesondere Zitrusfrüchte) und frischem Gemüse zu finden.
Es ist stärkt das
Immunsystem und ist somit wichtig für die körpereigene Abwehrkraft.
Des
weiteren verbessert es die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln
und ist am Aufbau von Haut und Knochen beteiligt. | 
