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Vitamin A wird oft auch als Retinol bezeichnet. Es beeinflusst u. a. das
Wachstum, die Bildung von Haut, Schleimhäuten sowie Knorpelgewebe. Es ist des
weiteren für den Sehvorgang und das Immunsystem (hier insbesondere für die
Abwehr von Infektionen) wichtig. Vitamin A findet man ausschließlich in
tierischen Lebensmitteln. |
